Coto Kuda Dari Jeneponto Pendongkrak Vitalitas Pria
Pernahkah kalian mencicipi Coto Makasar yang bahannya bukan dari daging
sapi, melainkan dari daging kuda? Coto Makasar, seperti namanya memang
makanan khas Makassar, Sulawesi Selatan.
Makanan khas dari daging sapi,
boleh dibilang sudah dikenal dimana-mana bahkan untuk mendapatkan Coto
Makasar dari daging sapi tidak mesti ke Makassar. Yang unik dari Coto
Kuda ini dipercaya dapat menambah vitalitas pria.
Di Kabupaten Jeneponto Sulawesi Selatan terkenal dengan kulinernya
yakni Coto Makasar dari daging kuda, keberadaan hewan berkuku tunggal
itu sudah ada sejak lama, banyaknya spesies kuda di daerah ini membuat
masyarakat setempat menggunkan daging kuda sebagai bahan utama dalam
membuat Coto.
Coto Kuda sendiri hanya bisa di jumpai di Jeneponto, banyak orang
yang beranggapan jika tekstur dari daging kuda keras sehingga kuliner
ini belum banyak yang tahu, namun saat dicicipi ternyata dagingnya
begitu lembut dan lunak.
Kuah Coto yang lezat dengan cita rasa rempah yang kental terdiri dari
serei, kacang ulek, taburan bawang merah goreng, serta daun bawang.
Tidak hanya itu, proses memasaknya masih tradisional dengan menggunakan
kayu bakar yang juga menjadi salah satu kunci kelezatan Coto Kuda.
Kuliner Coto Kuda ini sangat mudah di jumpai di warung-warung yang
ada di Jeneponto seperti warung Coto Turatea Belokallong milik Haji
Bulaeng, warung ini sudah ada sejak tahun 2000 lalu.
Dalam sehari Haji
Bulaeng menghabiskan 60 kilogram daging kuda untuk Coto Kuda yang ia
buat. Warung ini letaknya sangat strategis berada di jantung Kota Jeneponto
dan letaknya di jalur perlintasan Sulawesi Selatan bagian Selatan, maka
tak heran jika warung ini banyak di datangi pengunjung baik warga
Jeneponto sendiri maupun masyarakat yang kebetulan melintas dari
kabupaten lain.
Alam yang merupakan salah satu penikmat Coto Kuda yang datang dari
Kabupaten Bulukumba ini sengaja berburu makan siang di tempat ini.
Berbeda dengan Alam, Syamsir telah menjadi pelanggan dan penikmat Coto
Kuda sejak dirinya masih anak-anak, baginya Coto Kuda memiliki cita rasa
paling beda dengan Coto Sapi.
Selain alasan cita rasanya yang lezat dibandingkan Coto Makasar dari
daging sapi, Coto Kuda tidak berlemak dan sangat rendah kolesterol,
jadi kalian tak perlu khawatir tekanan darah naik. Sejumlah pria juga
percaya jika daging kuda dapat menambah vitalitas pria.
Untuk menikmati Coto Makasar dari daging kuda ini anda cukup membayar
30 ribu rupiah dan yang lebih nikmatnya lagi jika Coto Makasar Kuda
dicicipi dengan ketupat yang harganya 2000 rupiah.
Jika kalian penikmat kuliner nusantara dan sedang mampir ke Jeneponto
tidak ada salahnya untuk menikmati semangkok Coto Masasar dengan daging
kuda.
Posting Komentar