Yang Lagi "Hits" di Jakarta, Kue Ulang Tahun dari Indomie Goreng!
Sebuah cafe di daerah Kelapa Gading, Jakarta Utara yakni TOT.AW menghadirkan kue ulang tahun yang terbuat dari indomie goreng.
Merayakan hari ulang tahun dengan cake manis,
itu sudah biasa. Namun sebuah kafe di daerah Kelapa Gading, Jakarta
Utara yakni TOT.AW menghadirkan kue ulang tahun yang terbuat dari
indomie goreng.
"Birthday cake biasanya kan manis-manis, kami buat yang savory,
yang asin. Idenya sendiri sebenarnya sudah tercetus lama, tetapi
terealisasi setelah membuka TOT.AW ini," kata salah satu owner dari kafe
TOT.AW, William Sudhana saat ditemui langsung di kafenya, Selasa
(14/3/2017).
William mengatakan kebetulan dua dari lima pemilik kafe TOT.AW adalah cakery atau berpengalaman di bidang roti dan kue. Maka bukan hal sulit untuk membuat kue ulang tahun dari indomie goreng tersebut.
"Tak ada kesulitan buat kuenya. Karena indomie goreng sebenarnya bisa
tercetak sendiri bentuknya. Seperti waktu kecil kalau dibawa ke
sekolah, bentuk indomienya akan tercetak dengan kotak makan. Hanya
masaknya harus dengan waktu yang konstan agar teksturnya tak berbeda,"
kata William.
Kue berbahan indomie goreng yang diberi nama TOT Cake tersebut,
menurut William, memiliki diameter 18 sentimeter pada bagian dasar dan
14 sentimeter pada bagian atas. William sendiri mengatakan perlu puluhan
bungkus indomie goreng untuk membuat kue tersebut. Ia tak mau
menyebutkan jumlah pastinya.
Bagian atas kue diberi topping kornet dan keju yang di-torch (dibakar dengan api). Pada sisi pinggir kue pada batas bagian tengah, diberi topping suwiran ayam, cumi, dan bakso dengan permintaan khusus bisa pedas atau tak pedas.
"Responnya baik sekali, ini baru diluncurkan kemarin, tetapi untuk satu minggu ini sudah full booked. Kalau mau pesan hanya bisa untuk minggu depan," kata William.
Dalam sehari, menurutnya ada 50-60 orang yang menghubungi saluran
pemesanan entah untuk bertanya atau memesan kue berbahan indomie goreng
tersebut.
Untuk memesan TOT Cake, William menganjurkan untuk memesan minimal
tiga hari sebelumnya. Saluran pemesanan hanya dapat dilakukan via Line.
Pengantaran saat ini terbatas di wilayah Jakarta, Bekasi, dan Tangerang.
"Diantarnya juga pakai kurir khusus, kalau pakai yang lain takut
hancur. Kalau mau diambil langsung bisa di daerah Greenville, Jakarta
Barat," ungkap William.
TOT Cake alias kue berbahan dasar indomie goreng tersebut dihargai Rp
140.000, belum termasuk ongkos pegiriman. Perlu dicatat, kue tersebut
hanya dibuat saat ada pemesanan.
Jadi saat berkunjung ke cafe TOT.AW yang terletak di Jalan Kelapa
Hibrida Raya QJ 9 Nomor 1, Kelapa Gading, Jakarta Utara, hidangan khusus
tersebut tak akan ada.
Posting Komentar